Profil durch Verantwortung

Die neue Rolle der Lebensmittelhersteller

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Vorträge der DLG-Lebensmitteltage 2008...

Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft

Autor/en: Friedrich Kuhlmann

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Dieses Standardwerks der Betriebslehre vermittelt anwendungsbezogenes, entscheidungs- und handlungorientiertes Wissen und Können zu den Kernbereichen der agrar- und ernährungswirtschaftlichen Betriebslehre....

Genuss-Standort Deutschland

Zukunftsstrategien für Deutschland

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Pünktlich zu den DLG-Lebensmitteltagen in Frankfurt erscheint der aktuelle Tagungsband zum Thema "Genuss-Standort Deutschland - Zukunftsstrategien für Lebensmittel"....

Gießener Schriften: Die regressionsanalytische Relevanz von Werten beim Ernährungsverhalten

Autor/en: Andreas Krause

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Mit dieser Arbeit untersucht der Autor Einflüsse auf die Bestimmungsgründe bezogen auf das Ernährungsverhalten der deutschen Bundesbürger...

Herausforderung Qualität

Erfolgswege zur Profilierung im Markt

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Unter dem Thema „Herausforderung Qualität – Erfolgswege zur Profilierung im Markt“ nehmen in dem vorliegenden Band Experten aus Lebensmittelpraxis, Wissenschaft, Handel, Marktforschung, Marketing sowie Food-Kommunikation und -Design Stellung zu aktuellen Qualitätsherausforderungen der Gesellschaft, der Verbraucher und der Lebensmittelmärkte sowie der sich daraus ableitenden Strategien....

Gießener Schriften zur Agrar- und Ernährungswirtschaft

Heft 33: Unternehmensstrategien in der Weinwirtschaft im Rahmen der EU-Weinmarktordnungspolitik

Autor/en: Dr. Erik Schweickert

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Heft 33 aus der Reihe der GIESSENER SCHRIFTEN zur Agrar- und Ernährungswirtschaft...

Regionale Vermarktungssysteme in der Land-, Ernährungs- und Forstwirtschaft

Schriftreihe Agrarspectrum des DAF Band 30

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Schriftreihe Agrarspectrum des DAF Band 30...

Erfolgsstrategien für Lebensmittel

Die Ernährungswirtschaft auf der Suche nach Spitzenleistungen

Autor/en: Dr. Hans-Joachim Leyrer, Dr. Otto A. Strecker und Anselm Elles

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Das Buch präsentiert wichtige Bausteine für Erfolgsstrategien anhand von Beispielen und Branchenanalysen und zeigt damit den Weg für die Entwicklung von Erfolgsstrategien für Unternehmen der Ernährungswirtschaft....

Ungarn - Wieder entdecktes Weinland

von der Sommelière Yvonne Heistermann

Autor/en: Yvonne Heistermann

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Das neue, aufwändig gestaltete Weinbuch „Ungarn – Wieder entdecktes Weinland“ nimmt Weinliebhaber mit auf eine faszinierende Reise durch historische und jüngere Weinanbaugebiete Ungarns....

ABONNEMENT: DLG-Test Lebensmittel

Erscheint 6x jährlich

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DLG-Test Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Lebensmittel-Sensorik und Lebensmittel-Qualität. Sie ist ausgerichtet auf Experten und Mitarbeiter der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktforschung, Produktionsleitung in Industrie und Handwerk sowie des Marketings und Handels....