DLG Wein-Guide 2010

Deutsche Spitzenwinzer und ihre Weine

Zum Titel:
Der jährlich erscheinende DLG-Wein-Guide stellt Ihnen die Winzer vor, deren Weine durch die DLG prämiert wurden....

DLG Bio Guide 2010

Der Genussführer für Bio-Spezialitäten

Zum Titel:
Der vorliegende DLG-Bio-Guide 2010 präsentiert Vorzeigebetriebe der Bio-Szene. Darunter sind Pioniere der Anfangsphase, innovative Neueinsteiger, Querköpfe mit weltanschaulichen Grundsätzen, Idealisten oder traditionsreiche Klosterbetriebe...

DLG Bier-Guide 2010

Zum Titel:
– Der Wegweiser zum perfekten Biergenuss – DLG-geprüfte Qualität – Gasthausbrauereien im Fokus...

Ungarn - Wieder entdecktes Weinland

von der Sommelière Yvonne Heistermann

Autor/en: Yvonne Heistermann

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Das neue, aufwändig gestaltete Weinbuch „Ungarn – Wieder entdecktes Weinland“ nimmt Weinliebhaber mit auf eine faszinierende Reise durch historische und jüngere Weinanbaugebiete Ungarns....

Geschmackswelten

Grundlagen der Lebensmittelsensorik

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Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.“ Diese Meinung vertrat schon vor über hundert Jahren Oscar Wild. Aber was ist das Beste? Gibt es so etwas wie einen objektiven, sensorischen Befund und macht es Sinn den Menschen als eine Art biologischen Messapparat zu nutzen? Mit diesen und vielen anderen Fragen rund um das Thema Sensorik beschäftigt sich das Buch„Lebensmittelsensorik – Vom Sinn der Sinne“....

DLG-Empfohlene Weingüter und Winzergenossenschaften

Erlebnisort Weingenuss

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Der vorliegende Führer stellt 41 DLG-empfohlene Weingüter und Winzergenossenschaften vor. Eine Reise durch zehn deutsche Weinregionen und eine Einladung, die deutschen Qualitätswinzer persönlich kennen zu lernen....

Regionale Originalrezepte

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Hobbyköche haben jetzt die Gelegenheit, 100 Delikatessen aus 36 Regionen Deutschlands selber zuzubereiten....

Tasting DVD

Grapes and Scapes

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Erstmals werden in einem Gesamtwerk von insgesamt ca. 150 Minuten Laufzeit auf unterhaltsame Weise, sehr professionell und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert die verschiedenen Aspekte des Weingenusses und des Weinbaus vorgestellt....

DLG Käse-Guide 2010

Der Genussführer für Käse-Spezialitäten

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Der DLG-Käse-Guide 2010 erzählt Wissenswertes von der Käseherstellung in vorgeschichtlicher Zeit bis zur Gegenwart. Außerdem: Über 1.300 ausgezeichnete Produkte der jährlichen DLG-Prämierung....

Brot für Genießer

53 Variationen

Autor/en: Richard Bertinet

Zum Titel:
Mit diesem Buch ist Brotbacken ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit "Suppenschüsseln" zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel....