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DLG Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Lebensmittel-Sensorik und Lebensmittel-Qualität. Sie ist ausgerichtet auf Experten und Mitarbeiter der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktforschung, Produktionsleitung in Industrie und Handwerk sowie des Marketings und Handels.
Nationale und internationale Experten für Lebensmittel-Qualität und -Sensorik informieren über aktuelle wissenschaftliche Forschungsprojekte, Fachthemen und Trends.
Die DLG Lebensmittel informiert 6x jährlich über Sensorik und Lebensmitteltechnologie sowie die Ergebnisse der DLG-Qualitätsprüfungen für Fleisch- und Wurst, Backwaren, Getränke, Molkereiprodukte, Bio-Lebensmittel sowie Convenience.
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| ISBN-Nr. | testleb_abo |
|---|---|
| Typ | Abo |
| Herausgeber | DLG e.V. |
| Verlag | DLG-Verlag |
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