DLG Lebensmittel 2/2015
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Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung.
DLG-Test Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Lebensmittel-Sensorik und Lebensmittel-Qualität. Sie ist ausgerichtet auf Experten und Mitarbeiter der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktforschung, Produktionsleitung in Industrie und Handwerk sowie des Marketings und Handels. Die Zeitschtrift erscheint 6x jährlich
Themen der Ausgabe:
- Anuga Foodtec 2015
One for all – all in one
Branchenübergreifende Plattform der Lebensmittelindustrie
Umfangreiches Fachprogramm: Alle wichtigen Technologiethemen im Blick
DLG auf der Anuga FoodTec: Wissen vermitteln, Innovation fördern, Qualität sichern - DLG-Trendmonitor
Investitionen und Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie - Aussteller im Überblick
Prozesstechnologie
Services & Solutions
Ressourceneffizienz
Robotik / Industrie 4.0
Ingredients
Verpacken – Abfüllen – Etikettieren
Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement - Bio
Rückblick BioFach 2015: Bio am Puls der Zeit
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte: Alternativen zu Fleisch im Trend
Testmethode: So prüft die DLG
| Herausgeber | DLG e.V. |
|---|---|
| Verlag | DLG-Verlag |
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