Einfach mal Wild – Wilder Geschmack, Null Stress

Wildfleisch lässt sich gut in die Alltagsküche integrieren. Das zeigt Martin Kintrup in über 50 kreative Rezepte vor, die einfach nachvollziehbar und gut umzusetzen sind. Seine Ideen unterscheiden sich dabei deutlich von der traditionellen Wildküche. Ob Provence-Wild-Burger vom Grill oder Damwild-Köttbullar mit Kartoffel-Erbsen-Stampf: Die Rezepte zeigen, wie vielseitig Wildfleisch ist.