Leguminosen - Anbau von Bohnen und Erbsen
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Das Buch „Leguminosen. Anbau von Bohnen und Erbsen“ aus dem DLG-Verlag trägt in kompakter Form die wichtigsten Erkenntnisse des „Demonstrationsnetzwerks Erbse und Bohne“ (DemoNet ErBo) zusammen. In diesem Netzwerk haben etwa 75 landwirtschaftliche Betriebe erprobt und gezeigt, wie Anbau und Verwertung von Erbsen und Ackerbohnen erfolgreich funktionieren können. Die Leser erhalten grundlegende Informationen zu Standortwahl, Bodenvorbereitung und -bearbeitung, Sortenwahl, Fruchtfolge, Saatgut, Aussaat, Unkrautregulierung, Krankheits- und Schädlingsbekämpfung, Düngung, Ernte und Aufbereitung.
Der Anbau von Bohnen und Erbsen hat viele Vorteile für Menschen, Tiere und Ökosysteme.
Leguminosen erweitern die Fruchtfolgen und erhöhen damit die Agrobiodiversität. Sie fixieren Luftstickstoff und tragen somit durch reduzierten Einsatz von Stickstoffdüngern auch zum Klimaschutz bei. Bohnen haben eine positive Humuswirkung, bewirken ein besseres Wasserhaltevermögen und eine tiefere Durchwurzelung der Böden. Sie helfen die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und steigern die Nährstoffverfügbarkeit. Nicht zuletzt bieten sie Honig- und Wildbienen sowie anderen Bestäubern gute Trachten. Erbsen und Bohnen enthalten zudem wertvolles Eiweiß, das sowohl als Tierfutter als auch für die menschliche Ernährung ideal geeignet ist.
| ISBN-Nr. | 978-3-7690-2063-2 |
|---|---|
| Umfang | 120 Seiten, mit farbigen Abbildungen und Grafiken |
| Auflage | 1/2022 |
| Typ | kartoniert |
| Verlag | DLG-Verlag |
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